Stinco Scalzato "Thor Hammer" Génisse

Vi presentiamo l'esclusivo Stinco Scalzato "Thor Hammer" Génisse, un taglio di carne che unisce il fascino della mitologia alla tavola italiana. Questo stinco, noto internazionalmente come "beef shank", è stato selezionato per la sua qualità superiore e per la sua imponenza che ricorda il martello del dio Thor. La carne Génisse, ricavata da bovine giovani, garantisce una tenerezza ineguagliabile e un gusto ricco, perfetto per piatti che richiedono lunghe cotture per esaltare ogni sfumatura del sapore.

Metodi di utilizzo consigliati:

🔥 GRIGLIA: Per un gusto affumicato e unico, cuocere lo stinco "Thor Hammer" lentamente sulla griglia, lontano dalle fiamme dirette.

🍲 FORNO: Lasciarlo brasare in forno a 150°C per circa 3-4 ore, finché la carne non diventa tenerissima e si stacca dall'osso con facilità.

Ricetta Consigliata: Stinco "Thor Hammer" brasato con riduzione al vino rosso e aromi

1. Insaporire lo stinco "Thor Hammer" con sale e pepe, poi rosolarlo in padella con un filo d'olio fino a doratura.

2. Trasferire lo stinco in una teglia, aggiungere vino rosso, brodo, carote, sedano, cipolla e un bouquet di erbe aromatiche.

3. Coprire e lasciar brasare in forno a 150°C per 3-4 ore, finché la carne diventa morbida e succulenta.

4. Rimuovere lo stinco dal forno, lasciar riposare e servire accompagnato dalla sua riduzione di vino, per una pietanza ricca e saporita.

Stinco Scalzato "Thor Hammer" Génisse

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PRODOTTO SURGELATO

Denominazione Locale: Stinco di Bovino
Denominazione Internazionale: Beef Shank
Sezionato: Italia - CE IT C5T36
Modalità di consumo: previa cottura
Da consumarsi entro: vedi data sull’etichetta

La carne proviene dalla Comunità Europea. Per maggiori informazioni sulla provenienza, si prega di contattare il Customer Service. Ogni articolo è corredato da etichetta, contenente tutte le informazioni obbligatorie.

Prezzo al kg: 24,30€

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